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Stollen du Nouvel An

Stollen du Nouvel An

Pour une méga fiesta, avec 25 participants, j'ai eu la bonne idée de proposer de faire les Stollen "Maison". Parce que quand c'est fait soi-même, c'est quand même bien meilleur... et bien moins cher. Alors vu que je me suis mise subitement à faire toutes...

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"Butterbredele"

"Butterbredele"

Je sais que la période est passée, mais je publie tout de même la recette que j'ai utilisé pour faire mes "butterbredele" de Noël. C'est une recette tirée d'un livre alsacien "spécial bredele" que l'on m'a photocopié, je ne me souviens plus du nom exact...

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Pains sans pétrissage

Pains sans pétrissage

J'avais repéré cette recette y'a bien longtemps. Mais comme j'achète souvent la farine à pain toute prête, j'ai d'abord utilisé celle-ci. Aujourd'hui j'ai donc tenté cette recette, et je peux vous dire que le pain est excellent !! Voici la recette telle...

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Bûche Forêt-Noire

Bûche Forêt-Noire

Ma première bûche ! La forêt noire, en allemand "Schwarzwälder Kirschtorte", est une génoise au cacao, parfumée au kirsch, et fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly. Elle est recouverte de crême chantilly et décorée de copeaux de chocolat....

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Feuilleté aux 2 saumons

Feuilleté aux 2 saumons

Aujourd'hui un feuilleté inspiré de ma recette "Feuilleté jambon". En fait j'ai réalisé 2 feuilletés ; l'un au saumon , et l'autre au jambon pour ceux qui n'aiment pas le poisson. J'ai donc fait ma recette telle que l'originale "Feuilleté jambon" ; j'ai...

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Spritz (bredele)

Spritz (bredele)

Je continue sur ma lancée de Bredele de Noël ; aujourd'hui les Spritz . Préparation 20 minutes Cuisson 10 min 180gr de beurre en pommade 110gr de sucre glace 1 pointe couteau de vanille en poudre 1 blanc d'oeuf 10 càs de lait 250g de farine du chocolat...

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Mannele de la Saint Nicolas

Mannele de la Saint Nicolas

Petit historique : Saint Nicolas, fêté en Alsace et en Lorraine reste un mythe pour les enfants. Ces derniers mettent leurs bottes devant la porte afin que Saint Nicolas, patron des écoliers leur apporte le 6 décembre des friandises ainsi que pains d’épice...

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KREATIV BLOGGER AWARD Merci Guidmann

KREATIV BLOGGER AWARD Merci Guidmann

Régles du jeu : se dévoiler en 7 confidences et remettre à son tour cette distinction à 7 autres blogs... Merci beaucoup Guidmann pour ce prix, c'est un grand plaisir !! Mes confidences : - J'adore les brioches - j'ai appris à aimer les légumes, et maintenant...

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