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Brioches suisses à ma façon

Brioches suisses à ma façon

Il me restait encore un cube de levure à utiliser, donc il me faut une idée...mais je n'ai pas envie de me lancer dans une nouveauté aujourd'hui. Rien d'exceptionnel alors, puisque j'utilise une nouvelle fois ma pâte à brioche favorite. Pour changer du...

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Brioches Escargots

Brioches Escargots

J'ai réalisé aujourd'hui des escargots. Rien de très exceptionnel, mais ils sont très appétissants, non ? J'ai repris la recette de ma "brioche chinois" (recette ici), et au lieu de mettre les escargots dans un plat, je les ai posé individuellement afin...

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Ma pâte sablée

C'est la recette que j'utilise très souvent pour les différentes tartes que je prépare. Préparation 20 minutes. Ingrédients : 250 gr de farine 175 gr de beurre 75 gr de sucre 1 oeuf Dresser une fontaine avec la farine. Emietter le beurre ramolli avec...

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Brioche Chinois crème vanille/chantilly

Brioche Chinois crème vanille/chantilly

Je me suis basée sur une recette, que j'ai quasi totalement modifiée. Ce chinois est très savoureux et riche en crème. Le résultat est excellent, la brioche très moelleuse. Au niveau des quantités, comme l'indique le titre, ce gâteau est prévu pour les...

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Biscuits "Plumes de Coq" (recette russe)

Biscuits "Plumes de Coq" (recette russe)

J'ai trouvé cette excellente recette chez "Tribulations culinaires by Val" . Ces biscuits sont tendres à souhait ! Pour la moitié, j'ai opté pour un mélange sucre/cannelle (j'adore la cannelle...) Voici la recette que je garde parmis mes préférées : Je...

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