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Entremet cho'coco croustillant

Entremet cho'coco croustillant

Depuis le temps que je souhaitais essayer de faire des entremets individuels ! Voilà c'est fait ! J'avais acheté trois cercles en inox de 9cm de diamètre, et je me suis rendue compte que pour bien faire, il m'en faudrait 3 autres, sinon la préparation...

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Choux à la crème

Choux à la crème

Cette publication fait suite à celle du Saint Honoré. Puisque j'ai préparé des choux, et que j'en avait largement assez, j'ai préparé d'autres petites gourmandises. J'ai donc garni mes choux, d'une part avec de la crème chocolat (recette déjà faite ici)...

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Saint Honoré

Saint Honoré

Je suis fière de ce gâteau, car il m'a valu des compliments ; c'était un petit clin d'oeil à un ange... J'ai cherché des recettes sur la toile, mais m'en suis remise à aucune. J'ai fait la pâte à choux que j'avais déjà réalisée, celle de Pierre Hermé....

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Galette petits pois/carottes

Galette petits pois/carottes

Aujourd'hui d'est la chandeleur, alors on fait sauter les crêpes !! Petit historique (condensé) de cette fête : Le nom populaire de cette fête en français, Chandeleur, a une origine latine et païenne : la festa candelarum ou fête des chandelles, d’après...

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