pains - brioches

Bonjour à tous, voilà un long moment que je me suis absentée. Tenir un blog à jour prend beaucoup de temps alors quand on travaille à temps plein... Je publie donc moins souvent, mais ne vous délaisse pas complètement, même si je me suis posé la question,...

Aujourd'hui j'ai choisi de préparer une couronne de l'avent, qui finalement s'est transformée, de par sa forme, en brioche. J'ai adapté cette recette (au goût de mes bouches gourmandes), qui prévoit au départ des fruits confits, de la fleur d'oranger,...

Après avoir reçu une quantité de pommes de belle-maman, il fallait bien trouver un moyen de les utiliser dans une recette jamais testée. La traditionnelle tarte aux pommes sera pour plus tard. Je suis donc partie sur l'idée du chausson aux pommes, oui...

Après un long moment d'absence, et un dernier article pas encourageant, je publies aujourd'hui un gâteau bien de chez nous qui a toujours du succès autour d'un café. Pour 6-8 personnes - Préparation 1h - Repos 1h30 - Cuisson 30 min La pâte : 500gr de...

Mes premiers beignets de la saison... Un peu tard, je sais... J'ai cherché une recette sur le net, mais difficile, il y en a tellement. Mon but est d'arriver à faire les même beignets que faisait ma mère (les meilleurs évidemment !!!). Perdu d'avance......

Ce week-end nous avons partagé la traditionnelle galette des rois. J'ai cherché une recette, et j'ai trouvé celle de Mewmewchou dont je me suis inspirée. Organisée comme je suis...il me manquait les oeufs...et là je dis merci Mamie. Après ça, je remarque...

Pour une méga fiesta, avec 25 participants, j'ai eu la bonne idée de proposer de faire les Stollen "Maison". Parce que quand c'est fait soi-même, c'est quand même bien meilleur... et bien moins cher. Alors vu que je me suis mise subitement à faire toutes...

J'avais repéré cette recette y'a bien longtemps. Mais comme j'achète souvent la farine à pain toute prête, j'ai d'abord utilisé celle-ci. Aujourd'hui j'ai donc tenté cette recette, et je peux vous dire que le pain est excellent !! Voici la recette telle...

Petit historique : Saint Nicolas, fêté en Alsace et en Lorraine reste un mythe pour les enfants. Ces derniers mettent leurs bottes devant la porte afin que Saint Nicolas, patron des écoliers leur apporte le 6 décembre des friandises ainsi que pains d’épice...

J'avais réalisé il y a quelques temps, une brioche "chinois" crème vanille/chantilly. Aujourd'hui, j'ai un peu changé de recette, et utilisé de la levure boulangère express. Je n'avais jamais utilisé cette levure pour réaliser une brioche, je suis fervente...